Prive rondvaart Amsterdam

Catering
voor een
cruise in stijl

Jonckvrouw 1928

Cruise in stijl in het voormalig
directievaartuig van de
Port of Amsterdam

Prive boottocht Amsterdam

Catering
voor een
cruise in stijl

Jonckvrouw 1928

Cruise in stijl in het
voormalige
directie vaartuig van de
Port of Amsterdam

Privévaart in stijl met salonboot Jonckvrouw

Catering

Van borrel tot buffet

Boek een vaartocht met salonboot de Jonckvrouw en geniet onder het genot van een hapje en een drankje van al het moois dat Amsterdam te bieden heeft. Wij varen zowel in de binnenstad als op het IJ.

Tijdens de vaartocht kunnen wij de catering en drank geheel naar wens verzorgen. Vegetarische en veganistische opties beschikbaar. Eigen drank en hapjes in overleg.

Catering

  • Ontbijt/ Brunch/ Lunch (max 12 personen)
  • Borrel (max 12 personen)
  • Buffet/ High Tea (max 10 personen)
  • Diner (op aanvraag)


Drankarrangement Heineken bier, wijn en frisdrank € 8 p.p. per uur. Inclusief Prosecco € 12 p.p. per uur

Onze persoonlijke favoriet Ruinart rosé Champagne (€ 110 per fles)

Salonboot-catering-Amsterdam

Ontbijt/ Brunch / Lunch

Een lekker ontbijt, lunch of brunch aan boord van de Jonckvrouw.  

Lunch

Lunch

Warme lunch € 18,00 p.p

  • Tomatensoep
  • Brood met kroket
  • Petit dessert

Koude lunch € 23,00 p.p

  • Stokbroodje kaas, tomaat, pesto
  • Stokbroodje gerookte zalm, cream cheese, komkommer
  • Wrap gerookte kipfilet, gegrilde groenten, hummus, little gem
  • Rauwkostsalade
  • Petit dessert met verse fruitsalade

Luxe belegde broodjes € 7,50
Keuze uit

  • Ciabatta caprese met buffel mozzarella, tomaat en homemade pesto
  • Bruine ciabatta met buffel mozzarella, gegrilde aubergine en homemade pesto
  • Flaguette boeren brie met homemade chutney en rucola
  • Flaguette coppa di parma met gegrilde courgette, zongedroogde tomaat en pesto
  • Waldkornbol gerookte biefstuk met parmezaanse kaas, homemade pesto, rucola en zonnebloempitten
  • Waldkorn driehoek chevre met verse vijgen, dadels, rucola, honing en noten
  • Foccacia gerookte zalm met avocado, rucola en wasabi mayonaise
  • Foccacia homemade hummus met gegrilde groenten, rucola en verse koriander

 

Borrelopties

De Jonckvrouw is een heerlijke boot om op te borrelen. Hier een overzicht van onze borrelhapjes.

Borrelopties

Borrelopties

Noten (per bakje) €5,00
Portie gemengde luxe noten

Bittergarnituur Koud gemengd € 9,00
Portie 16 stuks, 4 per item
Ossenworst, salami, oude kaas, jonge kaas met mosterd en Amsterdams zuur

Borrelgarnituur Warm gemengd € 9,00
Portie 8 stuks, 2 per item
Bitterballen, vlammetjes, kaasvingers en mini loempia's met mosterd en pittige saus

Bitterballen € 9,00
Portie 8 stuks geserveerd met mosterd

Vlammetjes € 9,00
Portie 8 stuks gereserveerd met bijpassende saus

Kaassouffles € 9,00
Portie 8 stuks gereserveerd met bijpassende saus

Vegetarische mini-loempia's € 9,00
Portie 8 stuks gereserveerd met bijpassende saus

Vegan ‘bitterballen’ €9,00
Portie 8 stuks gereserveerd met bijpassende saus

Vegan samosa’s €9,00
Portie 8 stuks gereserveerd met bijpassende saus

Garnalenkroketjes € 16,00
Portie 8 stuks gereserveerd met citroenmayonaise

Jordaan € 16,00
3 soorten, portie 12 stuks
Amsterdamse worst van slagerij Louman geserveerd met mosterd en zoetzuur

Charcuterie € 14,00
4 soorten, portie 12 stuks
Buitenlandse vleeswaren met olijven en zoetzuur

Kaasplank € 15,00 (per plateau voor 2 personen)
5 soorten kaas met appelstroop, walnoten en vijgenbrood

Hollandse vis € 28,00 (per plateau voor 2 personen)
Haring, gestoomde makreel, gerookte zalm, glaasje met rivierkreeft-cocktail

Hollandse haring € 15,00
Portie 4 stuks geserveerd met uitjes en Amsterdams zuur

Oesters € 46,00
12 oesters Fine de claire de Bretagne geserveerd met citroen en rode wijnazijn

Fruits de mer € 33,50
Gekookte mosselen, gerookte zalm, schaaldieren-cocktail, 2 coquilles, 2 gamba’s geserveerd met croutons, zoetzuur en diverse sausjes.

Canapés € 28,50 (voor 2 personen)
Cream cheese & zalm, tonijnsalade, artisjok & hummus, prosciutto & groene asperge, aardappelsalade met kwarteleitje

Tapas € 30,00
Kip-borrelpootjes (4 stuks), albondigas in tomatensaus (4 stuks), gamba kroketjes (4 stuks), calamaris met citroen (8 stuks), peppadew (4 stuks) en brood met aioli

Mediterraan plateau €31,50
Combinatie van diverse kazen en worst met olijven, artisjok, meloen en brood met dip

Brood € 8,00
Met olijfolie, hummus en tzatziki

Crudités € 7,50
Verschillende rauwe groente met dip

 

Buffetten

Ieder buffet bestaat uit koude en warme gerechten geserveerd met brood, boter en olijfolie. 

Buffetten

Buffetten

Huisgemaakt, dagvers en geserveerd met brood, boter en olijfolie. Prijs per persoon. Minimaal 6 personen

Hollands buffet € 32,50

  • Hollandse haring met uitjes en augurk
  • Amsterdamse worstjes met Kesbeke zoetzuur
  • Rauwkostsalade met geitenkaas uit Egmond
  • Cocktail van rivierkreeft en Hollandse garnalen
  • Kibbeling met baby aardappelen, wortelen, doperwten en wittewijnsaus
  • Stoofpotje met rookworst of kalfsgehaktbal en rundvleesjus


Mediterraans buffet € 32,50

  • Couscous tabouleh met feta, koriandersalsa en groene olijven
  • Salade Niçoise met tonijn, krieltjes, haricot verts, kwarteleitje en ansjovis
  • Prosciutto met groene asperges, gegrilde artisjok, geroosterde paprika en tahinisaus
  • Mezze assortiment met prosciutto, bocconcini mozzarella, mini trostomaten, peppadew en meloen
  • Gegratineerde Brandade de bacalhau met kappertjes en rucola
  • Turkse pasta met pittige saus van lamsgehakt ratatouille, tomaat en gerookte paprika met aioli


Italiaans buffet
€ 32,50

  • Caprese salade met pijnboompitten en basilicum
  • Vitello tonnato: kalfsfricandeau met tonijnmayonaise en kappertjes
  • Salade van gegrilde groenten met verse schapenkaas en balsamicoazijn
  • Antipasti met 2 prosciuttos, 3 kazen, olijven, meloen, en peppadew
  • Rijk gevulde risotto met zalm, kabeljauw en zeevruchten
  • Pasta met geroosterde kip, champignons, zwarte olijven, pesto en Parmezaanse kaas

Vegetarische opties voor de buffetten (ook vegan) 
Deze items zijn ter vervanging van 1 van bovenstaande gerechten te bestellen.

  • Rauwkostsalade met geitenkaas uit Egmond
  • Caprese salade met pijnboompitten en basilicum
  • Couscous tabouleh met feta, koriandersalsa en groene olijven
  • Salade met gegrilde groenten, verse schapenkaas en balsamico azijn
  • Pittige tomaat peper risotto met zwarte olijven en rucola
  • Turkse pasta met pikante tomatensaus, ratatouille en gerookte paprika met aioli
  • Vegetarische stamppot van het seizoen met vegetarische rookworst

Het buffet is exclusief dessert. Wij informeren u graag over de mogelijkheden.

Allergieën of speciale dieetwensen graag vooraf melden.

 

High Tea

Al varend genieten van allerhande zoetigheden en hartige hapjes met koffie, thee en een glaasje Prosecco.

High Tea

High Tea

  • Scones met lemoncurd en clotted cream
  • Brownie
  • Homemade muffin met vruchten
  • Sandwich met huisgemaakte eiersalade en truffel
  • Sandwich met gerookte biefstuk, parmezaansekaas en homemade pesto
  • Sandwich met zalm, cream cheese, dille en kappertjes
  • Mini quiche met spinazie en geitenkaas
  • Kipwrap met avocado, rucola en mosterdmayonaise
  • Verse munt
 
€31,00 p.p inclusief koffie, thee en een glaasje Prosecco. 
Vanaf 6 personen.